Soya

Güney Amerika kökenli bir bitki olup, dünya genelinde büyük bir öneme sahiptir. Yüksek protein içeriği nedeniyle, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için önemli bir kaynaktır. Aynı zamanda, soya yağı ve soya unu gibi ürünlerin endüstriyel kullanımı da oldukça yaygındır. 

Sağlık açısından da faydaları bulunan soya, kalp sağlığını koruma, menopoz semptomlarını hafifletme gibi etkileriyle bilinir. Ancak, bazı insanlar için alerjik reaksiyonlara neden olabilir. 

Tüm bunlar göz önüne alındığında, soya hem beslenme hem de endüstriyel alanlarda önemli bir yere sahiptir.